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Conférenciers
Delarue Jacques

Delarue Jacques
Présentation

Professeur des Universités en Nutrition, praticien hospitalier, MD, PhD


Thématique de Recherche :
Etude des effets physiologiques et moléculaires des acides gras polyinsaturés à longue chaîne de la série n-3 (AGPI-LC n-3) et de leurs oxylipides.
Modulation de la signalisation de l’insuline, de la différenciation du pré-adipocyte humain et de l’activité et de l’expression des désaturases par les AGPI-LC n-3 et leurs oxylipides.
Intérêts pour la prévention de l'insulino-résistance et de l'excès de masse grasse du diabète de type 2 et de l'obésité.


Compétences :

• Nutrition humaine
• Métabolisme glucidique et lipidique
• Dépense énergétique
• Traceurs isotopiques stables
• Calorimétrie indirecte
• Mesure de la sensibilité à l’insuline
• Microdialyse
Fonctions administratives :
• Conseil d'Administration de la Société Française de Nutrition
• Conseil Scientifique de la Société Française de Nutrition
• Conseil d'Administration du Collège des Enseignants de Nutrition
• Expert auprès de l'AFSSA
• Conseil Scientifique de l'Université de Bretagne Occidentale
• Bureau du Conseil Scientifique de l'Université de Bretagne Occidentale
• Conseil Scientifique de la Faculté de Médecine de Brest • Analyse des enrichissements isotopiques par GCMS et GC-IRMS
• Modèles d’insulino-résistance et d’obésité chez le rongeur

Conférences
15-10-2009 - Les Omégas 3 -Consulter

 
Siège : Maison des Associations, 53 Impasse de l’ODET, 29000 QUIMPER